Oscypek

Czy jak byliście na wakacjach w Zakopanem poznaliście może sekret wytwórczy tego wspaniałego specyfiku? Jeśli tak to czekam na wasze propozycje :) Jestem ciekaw czy wszędzie tak samo górale go robią z koziego mleka. :?: Bo natrafiłem na podróbki :)

Przepisy z Oscypkiem

oscypek jest najbardziej znanym symbolem Tatr i Zakopanego. Odwiedzając Zakopane znaleźć można mnóstwo miejsc, w których oscypka można spróbować i kupić. W każdej karczmie znaleźć można propozycje dań, w których oscypek jest obecny i dzięki czemu potrawa nabiera specyficznego smaku i charakteru. Przykładem typowego dania jest oczywiście grillowany oscypek z żurawiną, którym zajadają się miłośnicy góralskich klimatów.

Wiele osób wracając z wakacji w Zakopanem zabiera ze sobą do domu całą masę oscypków, by tworzyć w domu ciekawe dania, czy po to, by przekąsić oscypka przy piwie czy w sałatce.
Przykładem takiego ciekawego dania może być chociażby topinka góralska na ostro bądź na słodko, którą wymyślił mój znajomy.

Składniki do góralskiej topinki (porcja dla 1 osoby):

- 1 kajzerka lub 2 kromki białego pieczywa

- ząbek czosnku

- łyżeczka masła
[br ...

Ulubiony oscypek?

Jakie są wasze ulubione oscypki?
Dzielcie się wrażeniami.

Ja zawsze będąc w Zakopanem kupuję warkocze po 1 zł (te mniejsze).
A jak wyjeżdżam, robię sobie zapas na 2 tygodnie :)