Oscypek jest najbardziej znanym symbolem Tatr i Zakopanego. Odwiedzając Zakopane znaleźć można mnóstwo miejsc, w których oscypka można spróbować i kupić. W każdej karczmie znaleźć można propozycje dań, w których oscypek jest obecny i dzięki czemu potrawa nabiera specyficznego smaku i charakteru. Przykładem typowego dania jest oczywiście grillowany oscypek z żurawiną, którym zajadają się miłośnicy góralskich klimatów.
Wiele osób wracając z wakacji w Zakopanem zabiera ze sobą do domu całą masę oscypków, by tworzyć w domu ciekawe dania, czy po to, by przekąsić oscypka przy piwie czy w sałatce.
Przykładem takiego ciekawego dania może być chociażby topinka góralska na ostro bądź na słodko, którą wymyślił mój znajomy.
Składniki do góralskiej topinki (porcja dla 1 osoby):
- 1 kajzerka lub 2 kromki białego pieczywa
- zÄ…bek czosnku
- łyżeczka masła
[br ...
